臨期品怎么樣處理，才能保住利潤(rùn)，提升銷量！
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- 更新日期：2020年09月27日
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前言：
經(jīng)銷商最大的問(wèn)題不僅是備貨、促銷，更重要的是臨期產(chǎn)品的處理，食品行業(yè)不是賺不到錢，但是各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)擔(dān)，讓經(jīng)銷商和廠家錯(cuò)失賺錢的機(jī)會(huì)，特別是臨期品的問(wèn)題。
不少?gòu)S家和經(jīng)銷商都有這樣的體驗(yàn)：一年的銷量也不差，甚至有所增長(zhǎng)，但是一清倉(cāng)庫(kù)，出現(xiàn)大量的臨期產(chǎn)品，甚至過(guò)期產(chǎn)品。不處理就成了自己的虧損，處理又需要投入大量的人力、物力，賣力不討好。
在對(duì)經(jīng)銷商調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷商出現(xiàn)臨期產(chǎn)品原因在于：
1. 廠家壓貨。每年廠家大批量的壓貨，造成經(jīng)銷商終端銷售速度跟不上產(chǎn)品壓貨速度，最后出現(xiàn)了大量的臨期產(chǎn)品；
2. 滯銷造成臨期產(chǎn)品。滯銷是造成臨期品的主要原因，大多數(shù)經(jīng)銷商選品與渠道不相符，產(chǎn)品銷售緩慢，經(jīng)常性造成臨期品；
3. 管理不善。不少經(jīng)銷商倉(cāng)庫(kù)管理不完善，產(chǎn)品進(jìn)出沒(méi)有一定的秩序，無(wú)法做到先進(jìn)先出。結(jié)果，銷售到最后，留下的是最初的那一批產(chǎn)品；
4. 終端賒鋪。賒鋪之后，產(chǎn)品在終端不動(dòng)銷，大批量的產(chǎn)品在終端賣不出去，回轉(zhuǎn)到經(jīng)銷商手中；
對(duì)于出現(xiàn)臨期品的原因，經(jīng)銷商和廠家都有自己的認(rèn)識(shí)，但是說(shuō)到要解決臨期品，就束手無(wú)策。
做經(jīng)銷商十幾年，剛開(kāi)始幾年還是賣方市場(chǎng)，根本不愁賣，臨期品什么的自然也不是問(wèn)題。但是隨著競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越多，臨期品出現(xiàn)，為了臨期品可以說(shuō)是絞盡腦汁。訂貨軟件
剛開(kāi)始時(shí)，做促銷，打折，低價(jià)……各種手段都施展出來(lái)，效果也不錯(cuò)。但是大家都這么做，時(shí)間長(zhǎng)了，也就沒(méi)效果了。之后，改做一些試吃，一些促銷搭贈(zèng)……也有點(diǎn)效果，但是十分有限。
也和一些特殊渠道的聯(lián)系過(guò)，但是也是看運(yùn)氣，自己有臨期的時(shí)候，別人不一定需要，別人需要的時(shí)候，自己的產(chǎn)品也不一定適合，總是不能很好的對(duì)接。每個(gè)月浪費(fèi)大量的時(shí)間。
常規(guī)處理方法！
贈(zèng)品：將臨期產(chǎn)品作為商品的搭贈(zèng)，進(jìn)行捆綁銷售。
特價(jià)銷售：降價(jià)，打著進(jìn)行促銷，吸引消費(fèi)者，帶動(dòng)銷量。
活動(dòng)：開(kāi)展免費(fèi)試吃，試飲的活動(dòng)，吸引消費(fèi)者，打開(kāi)市場(chǎng)。
商超陳列促銷：以堆頭形式，進(jìn)行特殊陳列，在商超營(yíng)造促銷氣氛，引發(fā)搶購(gòu)。
抽獎(jiǎng)活動(dòng)，兌換活動(dòng)：通過(guò)一定額度的購(gòu)買贏得抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)，或者兌換機(jī)會(huì)，兌換產(chǎn)品。
這些都是經(jīng)銷商慣用的一些方法，但是在現(xiàn)在市場(chǎng)使用度已經(jīng)越來(lái)越低。促銷效果越來(lái)越差，已經(jīng)很難通過(guò)促銷聚集人氣，降價(jià)，打折的吸引力也遠(yuǎn)沒(méi)那么強(qiáng)力。
在這樣的市場(chǎng)狀況下，經(jīng)銷商想要處理好臨期產(chǎn)品就需要開(kāi)動(dòng)腦筋。跳出傳統(tǒng)的模式，進(jìn)一步創(chuàng)新，才能真正達(dá)到降低利潤(rùn)損失，激勵(lì)員工，促進(jìn)終端交流，提升銷量，提升公司信譽(yù)的目的。
大部分經(jīng)銷商在處理臨期產(chǎn)品的時(shí)候，第一個(gè)想到的商超這些人流量特別大的渠道。然而效果往往不是很理想，而相對(duì)的一些人流量不大，范圍不廣，但是相對(duì)密閉的渠道卻效果很好。
除了這些渠道之外，年底各大公司給員工準(zhǔn)備大禮包作為年底福利，這個(gè)時(shí)候也是企業(yè)處理產(chǎn)品最好的時(shí)機(jī)。不僅量大，而且多樣化，完全可以滿足經(jīng)銷商的處理需求。
處理臨期產(chǎn)品渠道其實(shí)很多，但是經(jīng)銷商業(yè)務(wù)員大多數(shù)有一定排斥心理。每天勞心勞力，想各種辦法處理臨期產(chǎn)品，自己卻沒(méi)有任何的收獲。做不好還要面臨各種的苛責(zé)，在終端受氣，在公司受氣，根本沒(méi)有激情。
也正是這樣的狀況造成了臨期產(chǎn)品處理越來(lái)越難。在臨期產(chǎn)品的處理過(guò)程之中，不妨給業(yè)務(wù)員更多的自主性。根據(jù)產(chǎn)品積壓狀況，制定底價(jià)，底價(jià)之上的收益完全歸業(yè)務(wù)員所有。業(yè)務(wù)員的每一個(gè)努力都能給自己創(chuàng)造利潤(rùn)，收益加大，業(yè)務(wù)員自然更有積極性。
很多時(shí)候，臨期產(chǎn)品的處理十分不順利，處理了不僅賺不到錢，反而賠的更多。浪費(fèi)人力物力，還影響終端客情，影響品牌。在這樣的狀況下，不如舍棄利益，更多的追求一些名譽(yù)，塑造公司的形象，塑造品牌形象。